Q1.事業内容を教えて下さい。

有機野菜を作っています。

Q2.黒崎屋で販売している商品の詳細は？

夏はズッキーニ、小玉スイカ、ナス類　冬はカラフル人参、大かぶ、キャベツ、ほうれん草等です。

食べて美味しいと感じた野菜を黒崎屋様へ納品しています。

Q3.仕事をする上での「こだわり」は？

「美味しい野菜」を第一にというのがこだわりです。

美味しい野菜をいかに多くのお客様に味わって頂けるかと第一に考え、その為に水、肥料にこだわり、また無農薬だとより喜んで頂けるだろうと思い無農薬に挑戦しています。

Q4.印象に残っているエピソードは？

以前、黒崎屋様で「奇跡のスイカ」と紹介をして頂いた事です。

とても重圧な見出しでしたが大変うれしく励みになりました。今までは施設栽培でしたが、2025年からは露地栽培で糖度の高いスイカに挑戦します。

Q5.今後、挑戦してみたいことは？

有機大豆の栽培も挑戦しており、その大豆を使っての豆腐販売を今後挑戦していきたいと考えています。

Q6.とやまへの想いを聞かせてください。

とやまは全国の中でも美味しい野菜が作ることができる貴重な環境だと思います。その魅力を味で伝えていければと思います。