究極の地産地消！命を大事に。人を大事に。

黒崎屋では、富山のよきものをたくさん揃える新時代スーパーを目指しています。その新時代スーパーを支えてくれている生産者や委託販売者の方々をホームページでご紹介していきます。

2回目は、黒崎屋にとってなくてはならないお肉屋さん「メッツゲライ・イケダ」さん。どんな想いを持ち、毎日店頭で販売をされているのか？お肉への熱い想いに触れます。

“富山”を味わう

富山はお魚が有名ですが、このお肉も富山の特産品！
自分たちで牧草から育てています。肉牛農家としてはめずらしいこと。だから、牧草も富山産。究極の地産地消をここ富山・呉羽丘陵で実現しています。
また、牛の糞尿は完熟たい肥としてリサイクル。栄養分をたっぷり含んだたい肥は、自分の農場や牧草地に返し、ここで育った牧草・稲わらは、牛のえさとして使用します。完全な循環で、自分たちの地、呉羽丘陵の環境に配慮しているのです。

このように、幸せに育った牛こそが、皆さんに幸せを届けられると信じて、メッツゲライ・イケダ代表の弟さんが営まれている「池多ファーム」にて幸せに大切に育てられています。
こんなに大切に育てられたなら、離れるのは寂しいのではないかと思うくらいに…。
だからこそ、皆さんの命になることを信じて、大切に食を届けているのです。

富山の地産地消を大事に、豚も八尾産。地元・富山を味わってほしいという想いがここにも溢れています。