“一から作る”と“命をいただく”
有畜複合循環型農業 土遊野（どゆうの）
代表 河上めぐみさん
私たちは、中間山地の里山で家畜（鶏）を育てながら循環型の農業を営んでおります。
約1500羽の鶏を平飼いし、その鶏糞をもとに作った有機肥料で、水稲、小麦、野菜等を栽培しています。
毎日700個ほど産み落とされる卵をはじめ、圃場からの収穫や自家製天然酵母で発酵したパンやシフォンケーキなどの加工品も販売しています。
生産以外にも田植えや手作りパン等、農場での様々な自然体験を通して、命や食物エネルギーについて学んでいける環境教育にも取り組んでいます。
また小規模な水力発電システムにより、エネルギー面でも持続可能な暮らしに挑戦しています
